各位喜歡吃美食的人們 照過來
相信大家都知道內湖很有名的737商圈
有很多很好吃的食物，像是小籠包、鹽酥雞、烤肉、飲料店…等
但是今天雨咚要跟大家介紹一間在737裡面 隱藏版的私房料理
招牌上寫的 創新思維。懷古原風。道地傳承
就是老闆對料理的堅持
他的位置大概在737巷的中間，清心福全的對面
店內約容納的人數大概只有16個人，那每次到假日都要排隊等位置
他的桌上有個綠色籃子，裡面有菜單可點餐，填完單交給服務人員，他會按照你交單的順序來煮，要先結帳
p.s老闆絕對不是怕客人吃東西不付錢，是怕說客人沒付錢會忘記來取餐，這樣會浪費食物，真的是有夠貼心的！
那你結完帳之後，服務人員會給你一張單子，他會以叫號的方式，如果你是內用的話，你只要讓服務生知道你在那裡就好了，他會幫你送到桌上，那如果你是外帶的話，聽到叫號，只要拿單子就可以領餐。
那他單子如下方 
紅色的數字就是你的號碼
順帶一題老闆的料理是
堅持不外送的，主打現煮現吃的美味 
那他的菜單大概長如下方
大致上來說就是分為 乾拌系列、麻辣湯系列、大骨湯系列
如果你第一次來的朋友，可以詢問服務人員有甚麼推薦的
他們會問你說你今天想吃辣還不辣，或是湯的還乾的
我覺得好像那碗是為你客製化的一樣
聽說他的招牌是紅油乾拌三色大抄手以及麻辣鴨血豆腐湯
現場內用的人好像也是都有點
那在等餐的同時呢？老闆店的後方鐵捲門上，有老闆料理的歷史由來
有空的客人，不妨去看看老闆是怎麼用心的做每道料理
每個料理背後都有一個故事，不管是不是很感動
那就是一個辛苦的結晶
順帶一提 老闆好像在徵人 有興趣的人可以洽詢涂老闆
老闆人好很好，而且絕對不囉嗦！
那外帶的客人，如果要等很久，也可到其他地方逛逛，不然大家都堵在通道的話，聽說都會被檢舉，所以老闆才寫出個告示提醒大家，留個通道給路人。
那經過雨咚的多次造訪之後
為大家整理出了幾個必點的美食 
那我從後面介紹起，讓大家有越來越期待的感覺
第5名 巨蛋貢丸大骨湯/麻辣巨蛋貢丸湯 
老闆的貢丸真的是很大，是特地找人訂做的
貢丸沒有那麼油膩，竟然吃了那麼一大顆都不會膩
雖然他的名字裡有個蛋，但其實湯裡是沒有蛋花的
這個老闆都會貼心地提醒客人
巨蛋只是在形容貢丸很大的意思
各位觀眾
你看看他的貢丸 是不是快跟一個拳頭一樣大
那因為雨咚不敢吃辣，所以麻辣的部分就請大家去嚐嚐囉！
第四名 柴魚蔥油乾拌拉麵/香辣紅油乾拌拉麵
這兩款乾麵真的是必推給大家
如果你今天只是想吃麵，不想吃料的話
那你怎麼能放過這兩款麵呢？
首先是柴魚蔥油乾拌麵，如果你不喜歡辣或是不能吃辣
那你一定要嚐嚐！
我覺得他的味道保有我們以前吃乾麵的味道
卻又多了一份香氣，來自於老闆做的油蔥以及柴魚片
攪拌再一起就是一個字 讚
那香辣紅油乾拌麵呢？
認真推薦喜歡吃蔥的朋友們依定要來吃他
老闆給蔥絕不手軟，就算連颱風過後都是一樣
因為老闆說料少了，味道就不對了！
第三名 三色大雲吞大骨湯麵/麻辣三色大雲吞湯麵
喜歡喝湯的朋友，點這碗就對了！！
雲吞大骨湯麵裡面有海苔、芹菜、蔥花、高麗菜、豆芽菜
光配料的部分就營養滿分了，個人覺得很適合小朋友吃！
大骨湯都是老闆加了很多青菜跟豬骨去熬成的
用喝的就喝得出來，多了一份甜味
如果覺得味道不夠，桌上有胡椒粉，加了香氣又大大提升
第二名 麻辣鴨血臭豆腐湯
在眾多選項裡榮登第2名真的是不容易啊！
來湖涂的客人必喝的麻辣鴨血豆腐湯
讓雨咚來告訴你 有 多 好 喝 
鴨血真的是很嫩，我覺得不管你是在哪個時候去買，他不會因為煮很久就老掉，還是一樣嫩喔！
臭豆腐的話真的是我的摯愛，老闆的豆腐是前一天就開始滷的喔！沒有滷一天的豆腐，他是不會拿出來賣的！
那個豆腐一咬下去，整個味道在嘴巴裡散開，豆腐裡面充滿湯汁，那個辣真的只能用好吃來形容！
雖然不太能吃辣，但他可以調整辣度，我這碗就是微辣，稍嫌辣了一點，但味道剛剛好！
喜歡吃鴨血豆腐的朋友，有機會一定要來嚐嚐！
裡面除了料好吃，還有更多的是老闆的堅持
第一名 紅油乾拌三色大抄手 
不負眾望 
2016 湖涂料理評比 第一名
→ 紅油乾拌三色大抄手
哈哈言歸正傳其實他就是叫抄手，名字超級長的！
我覺得老闆料理不只是實在，還是創新
我第一次看到有顏色的餛飩
總共有 白→原味 綠→菠菜 紅→紅蘿蔔 內餡都是豬肉
老闆說這樣配色比較好看、皮也比一般健康養生，絕對沒不色素製作，都是老闆請工廠訂做的！
雖然一份只有五顆，然後要70元
但吃下去真的值得了！就是一口接一口，五顆根本不夠！
除了雲吞還有蔥跟高麗菜，那個蔥真的是大絕！我都習慣把蔥放在雲吞上吃，整個香氣就會大大的提升，喜歡吃蔥的人，這道真的必點！
那老闆每天的蔥都是現切的，就是在桌子上切，每個客人都看的到，很多人都是讚嘆有加！
很多人問老闆為甚麼要切那麼細呢？老闆說有些人會怕蔥的味道，切細一點，一來味道沒有那麼種，二來蔥比較容易入味。
你看看這個漸層多麼美麗，令人賞心悅目！
老闆每天都會在自己的崗位切蔥
他們的三色大雲吞也是每天現包現賣喔！
沒有生鮮的可以外帶
真的太可惜了！
老闆都笑笑著說 今天包的都不夠賣了！
我覺得這樣很好，代表我們每天吃的餛飩都是新鮮的！
最後跟大家分享一下吃完的心得
這個排行榜只是我個人內心順序
每個人會依照自己口味的不同，而有喜歡的麵
只是不管是哪一碗麵，都是老闆的用心，是吃得出來的
包括老闆的服務態度 真的都是沒話說
所以雨咚今天在這邊總整理給大家看
希望大家有空的時候來湖涂私房料理吃吃看
你會看到一個截然不同的店家、料理
也跟大家分享老闆辛苦的過程，以及堅持的新鮮
這都是現在很難得一見的
老闆希望把自己所學的，回饋給大家 同時也對得起自己
湖涂私房料理 店家資訊
營業時間：大約晚上快六點到十二點(但料越晚越不齊全)
每週 二、三 公休
沒有外送服務 但可先打電話來訂餐，再自取
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